「穀物を食べよう！」をスローガンのお店、「つぶつぶカフェ」に突撃取材！こちらのお店の雑穀へのこだわりは目を見張るものがありました。

まず、ホットドッグ。雑穀を使っているホットドッグって聞くと、「パンに雑穀が混ざってるのか～」と思いますが、パンだけじゃないんです！なんと、ソーセージ に粒ソバという雑穀が入っているんです。もちろんお肉未使用。この『粒ソバのホットドッグ』は400円とリーズナブルなうれしい値段です。

「アースデイ価格なんですよ。特に若い人に食べて欲しい！人間には穀物が大事なんです！」
とアツく思いを語ってくれたのは、雑穀のプロである坂野さん。

他にも『もちきびコーンのたこピザ（￥500）』などありますが、今日一番のオススメを聞いてみたところ.『高きびタコライス（￥500）』だそうです！ご期待どおり、このタコライスのお肉の部分が高きびでできています。なんだかとっても斬新に感じます。

坂野さん曰く「高きびは白米の19倍の食物繊維があるんです」とのこと。雑穀は冷え性や代謝アップにも効果的。女性の方にぴったりな食材ですね。

つぶつぶカフェは知る人ぞ知るお店で雑穀歴26年のエキスパート。新しい雑穀料理を是非まずは食べてみて。